Mat och dryck
Internationell pubmat med nordisk tappning. Öl och cocktails i centrum, med ett kurerat vinurval och genomtänkt alkoholfritt.
Utkast. Rätterna nedan kommer från konceptarbetet och är inte en fastställd meny. Priser och kostmarkeringar publiceras när de är verifierade.
Små saker att dela över första glaset.
Pickles
Kronärtskockskräm med chips
Chili cheese-majsdipp med chips
Oliver
Fries med extra allt
Beställ några och låt kvällen ta tid.
Dagens soppa
Dagens toast
Swedish Meatball Slider
Mjukt smörglaserat potatisbröd, saftig köttbulle, gräddsåsmajonnäs, pressgurka, lingon och krispig lök.
Skagen Taco
Frasigt tunnbröd, handskalade räkor, pepparrotskräm, dill, citron, picklad gurka och forellrom.
Artichoke Rockefeller
Gratinerade kronärtskockshjärtan, spenat, persilja, vitlök, jalapeño, citron och krispigt örtbröd. Serveras med citronaioli och kapris.
Kantarelltoast
Smörstekt brioche, kantareller, Västerbottensost, karamelliserad lök, sherry och dragon. Tillval: långkokt älgkött.
Kroppkakekroketter
Rimmat fläsk, brynt smörmajonnäs, lingon-hotsauce och krispig salvia.
Råraka Royale
Frasig råraka, smetana, löjrom, picklad schalottenlök, gräslök och citron.
Pubmat med nordisk tappning, lagad med omsorg.
Jessie’s Fish & Chips
Ölpanerad kolja, dubbelfriterad pommes, tartarsås, dillpickles, citron och gröna ärter med mynta.
Schnitzel “Stockholm”
Krispig fläskschnitzel, jalapeño-bearnaise, kapris, citron, pommes frites och liten ört- och löksallad. Tillval: rödvinssky.
Steak sandwich
Rosastekt entrecôte, karamelliserad lökkräm och stekt svartkål på smörgrillat levain. Serveras med krispig tomatsallad med salladsost.
Älgens skogspaj
Smördegspaj med långkokt älgkött, svampduxelles och dijon. Serveras med rödvinssky, pommes och syrlig sallad.
En sista sak innan notan.
Gino
En varm och krämig dessert med gratinerad frukt under ett täcke av vit choklad.
Fat och flaska, med nordiska bryggerier i centrum.
Lager
Ren och torr, från fat.
Pale ale
Ljus humle, mjuk beska.
Mörkt öl
Rostat, rundat, för sena kvällar.
Säsongsfat
Roterande gästkran.
Baren är hjärtat. Klassiker med en glimt i ögat.
Jessie's Martini
Torr, kall, med twist.
Highball
Sprit, bubbel, citron.
Sour
Balanserad syra och skum.
Negroni
Bitter, söt, beständig.
Ett kurerat urval, glas och flaska.
Vitt
Friskt och mineraliskt.
Rött
Lättare stilar och några mörkare.
Orange och rosé
Mindre producenter.
Bubbel
För början eller hela kvällen.
Lika omsorgsfullt gjort som allt annat i baren.
Alkoholfri cocktail
Bitter, syra och sting.
Alkoholfri öl
Ljus och torr.
Husets läsk
Gjord på plats.
Kaffe och te
Bryggt på beställning.
Allergier och kost
Berätta för oss i baren eller vid bordet vad du behöver undvika. Vi publicerar kostmarkeringar i menyn först när köket har verifierat varje rätt.
Boka bord